Almoco do dia

Hj cheguei em casa com uma suuuuper fome, depois de passar pelo supermercado pra comprar ingredientes pro jantar… Um amigo mtooo querido q ta morando na Holanda vem com a namorada visitar a gente hj a noite, vamos assistir a Velha Guarda da Portela ao vivo e eu to em ritmo de Brasil!!!

O almoco nao foi muito brasileiro, mas foi ultra simples e delicioso! Como fiz soh pra mim (pq de sexta-feira a tarde eu to em casa, mas o Jan trabalha), to passando a receita pra 1 pessoa.

Ingredientes:

100gr de capellini Barilla (eh fininho, cozinha rapido e ideal para molhos sem muito liquido)

1 kumato (eh, eu gostei da fruta!)

5 champignons frescos

manteiga

sal e pimenta preta a gosto

Como preparar:

Comece colocando 3 copos de agua pra ferver.

Enquanto isso, corte os champignons frescos em laminas finas e leve a uma frigideira com uma colher de sopa de manteiga quente e derretida.

Qdo os champignons estiverem transparente/dourando, reserve.

Nesse momento, a agua deve estar fervendo. Coloque o capelini e continue fazendo seu molhinho que tudo deve estar pronto nos proximos 5 minutos!

Leve o kumato cortado em cubinhos na mesma frigideira, deixe dar uma refogadinha, acrescente sal e pimenta preta moida na hora.

Adicione 2 colheres de sopa da agua da fervura do capelini e deixe o molho apurando em fogo baixo soh ate a massa estar al dente.

Escorra o capelini e coloque na frigideira com o molhinho.

Pronto!

Eu acrescentei parmesao no final, mas o molho ficou tao saboroso que eu ate dispensaria o queijo.

Receita super pratica, saudavel e fresquinha pra um dia corrido!

Bisous

Vanessa M.

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3 respostas para Almoco do dia

  1. antonio disse:

    e onde voce conseguiu comprar o kumato?

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